Tous les plats grecs traditionnels regroupés dans une collection de livres aussi beaux que bons. Des recettes écrites et réalisées avec simplicité. Pas de show-off juste de l’authenticité.
La taverne grecque offre “une expérience unique, non seulement pour les visiteurs étrangers mais également pour les Grecs. A chaque table se dévoilent les goûts purs de la Grèce et avec eux, les valeurs de partage, de générosité et de gratitude qui leur sont si chères.” Ioanna Pavlaki. De ce constat est née cette collection dédiée aux mets traditionnels du pays.
« My Greek Taverna », capture et illustre ces moments uniques, ces rituels authentiques. Il rassemble les recettes grecques les plus connues et les plus appréciées servies dans les tavernes. En utilisant des ingrédients simples qui peuvent facilement être trouvés en dehors de la Grèce, les recettes écrites par le cuisinier Makis Georgiadis, vont désormais devenir un choix quotidien sur votre table.
Ioanna Pavlaki.
Née à Athènes, elle partage son temps entre la capitale et les îles. Alors qu’elle s’épanouit dans l’industrie de l’édition, elle voue une véritable passion pour la mer, les voyages, la nourriture.
Makis Georgiadis.
Né à Athènes, il grandit dans une famille où la cuisine à toute sa place. Makis a travaillé avec de nombreux célèbres chefs grecs. Ses recettes ont été publiées à plusieurs reprises dans les magazines dédiés. Il a notamment écrit de nombreux livres de cuisine.
(c) Julia Klimi
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