A la rédaction, on aime les bulles et quand on a découvert le domaine Karanika, situé à l'extrême nord-ouest de la Grèce, sur le plateau d'Amyndeo, on est tombé sous le charme.
Depuis les vignes organiques et biodynamiques du domaine Karanika sont produits ces vins pétillants grecs d’une très grande qualité. D’une transparence étonnante, les arômes sont subtils et légers.
Déclinés en quatre versions – Cuvée Rosé brut, cuvée Prestige extra brut, cuvée Spéciale extra brut ou encore cuvée de Réserve – ils se dégustent bien frais et accompagnent idéalement les petits toasts de tarama ou une mezze de produits de la mer.
L’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Karanika chez Mr. Vertigo, 15 Pl. Filikis Eterias, Kolonaki, Athènes – karanika.com
(c) Karanika
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