Yorgaki présente :
Et Zeus créa la Feta

La rentrée vous donne le cafard ? En attendant de refaire vos valises, retrouvez les saveurs de vos vacances. Yorgaki Café vous ouvre non seulement les portes de ses cuisines mais vous propose également toutes les recettes incontournables grecques sans oublier... le fameux café frappé.

Le célèbre Yorgaki Café, situé dans le 9^ème arrondissement de Paris, vous présente au travers de ces 160 pages, cinquante-quatre recettes traditionnelles grecques. En plus des incontournables mezzés (tzatziki, saganaki, tirokafteri…), des plats familiaux (youvestsi au boeuf et à la tomate, papoutsakia végétariens, keftedakia aux herbes fraîches…), des salades typiques (dont la véritable salade grecque), des encas (omelette à la feta, tiropita maison…), des boissons (café frappé, thé des montagnes, mojito mastic…) et de quelques douceurs hellènes (milopita, rizogalo, biscuits koulourakia…), vous découvrirez une sélection des meilleurs produits du pays pour en percer les secrets. Un livre généreux, qui sent bon le soleil méditerranéen.

Éditions de La Martinière
Textes : Paul-Henry Bizon
Photographies : Emmanuelle Lubaki
160 pages – 20,90 €

Yorgaki Café, 45 rue des Martyrs, Paris 9^e

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