Courgettes farcies à la feta
Façon… Mama

Fromage grec traditionnel, national, emblématique… fait avec du lait de brebis ou de chèvre, la feta a une consistance plutôt serrée et une saveur salée riche. Souvent utilisée en salades, pour les Tyropitakia ou pour cuisiner les incontournables Saganaki, la feta trouve également sa place dans les plats mijotés comme dans nos fameuses “Courgettes farcies à la feta” !

Ingrédients :

4 courgettes moyennes – 2 oignons hachés – 2 gousses d’ail hachées – 2 tomates pelées et hachées – 2 poivrons rouges hachés – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 200 grammes de feta émiettée – 1 cuillère à café de thym frais – sel et poivre

Instructions :

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et creusez-les légèrement à l’aide d’une petite cuillère.

3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’oignon, l’ail, les tomates et les poivrons. Faites revenir le tout pendant 5 minutes.

4. Ajoutez la feta émiettée et le thym. Assaisonnez de sel et de poivre.

5. Remplissez les courgettes de la préparation et enfournez pendant 15 minutes.

6. Servez chaud et dégustez !

Facile…

Mama :)

(c) JAA

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